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广东麻雀的吃胡规则(详细说明)
庄家丢出一张牌，其他玩家只能碰或杠，定胡时吃牌，多胡时只有胡大牌者算胡，其余称为截胡。胡法从小到大依次为鸡胡、杂色、清一色、大哥、十三幺。开台时说明玩的大小，如1 2 3个10 20 30等，表示花数、杠数和最小鸡胡数。
不能吃牌，只能碰杠，杠有钱；不算翻，符合4顺子（刻子）+1对将牌即符合胡牌规则（线上可以七对，线下一般不能七对），自摸才能胡，别人打出不能胡（香港区域可以胡）。曾经流行过几年，后来已被有鬼碰杠牌替代。
广东麻将胡牌所有牌型：鸡糊：什么牌都可以和，就像推倒和规则。平胡：全部都是顺子而没有刻子。碰碰胡：全部是刻子，没有顺子。混一色：整副牌由字牌及另外单一花色（筒、条或万）组成。混碰：混一色+碰碰胡 清一色：整副牌由同一花色组成。
广东麻将规则和打法：广东麻将不需要二五八做将。广东麻将不能吃，只能碰，可以杠，明杠和暗杠（杠全场），大家都出同等多的钱，杠某一个人的只需要被杠的那个人出钱。广东麻将的平胡（鸡胡）只能够自摸，不可以抓炮，只有大胡（大事情）才可以抓别人的炮。
回答：说起麻将的规则，全国各地有上百种，而这其中广东麻将是颇具特色的。 不同于推倒胡、四川麻将、上海麻将和台湾麻将，广东麻将的规则体系发展历史源远流长，如今已经很难考证。据我们了解，目前广东地区流行的主要规则便是鸡平胡、推倒胡、新章、老章这四大派系。
广东麻将共有多少张?分别是什么?
广东麻将通常使用136张或144张牌。在广东麻将的传统玩法中，牌数一般为136张，包括万、条、筒三种花色，每种花色从一到九各四张，共36*3=108张。字牌有风牌和箭牌，每种四张，共4*7=28张。此外，广东地区还有一些特定的玩法可能会增加牌数到144张，即加入梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬这八个花牌，每样一张，使得总牌数达到144张。
共一百三十六张：筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白， 没有 梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬。游戏在一开始，只有庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。庄家从牌中选出一张最无用的牌丢出。此时，其它三家都有权力要那张丢出的牌。
麻将标准牌型总共144张，但实际常用136张。不同地区麻将牌的配置存在差异，核心组成部分其实很有规律。
广东麻将和其它地区麻将都一样，只是玩法不一样，一幅完整的麻将是136张，包括字牌28张（东南西北中发白）和序数牌108（万子、条子和筒子牌：万子牌：从一万至九万，各4张，共36张。从一筒至九筒，各4张，共36张。索子牌：从一索至九索，各4张，共36张。也有的地方称为条，从一条到九条。
广东麻将不同胡牌的番数怎么计算
赢法有太多种. 广东十三张麻将番数计算表 中国香港人打麻将造牌，来来去去都是造青／混一色，若拿到杂牌就造对对胡，个人认为这太单调、太公式化了。其实广东麻将的胡牌形是多采多姿的，详见下表。
鸡胡：吃别人的胡，只有一番，什么牌都可以胡，可吃碰杠。平胡：有吃、碰、杠，是最平常的一种和牌牌型，由4副顺子加一对将组成，如123万+234条+567饼+678万+9条对。计一番。
胡牌的番数包括平胡1番、大对子2番、清一色3番、混一色4番、七对子5番、龙七对6番、清七对7番、豪华七对8番、十三幺13番、全幺九10番、门清自摸1番、杠上开花1番、海底捞月1番、抢杠胡1番等。其中，门清自摸、杠上开花和海底捞月必须自摸才能算番。
平胡要求手牌全部为顺子，且无刻子的情况下才能胡牌，平胡可以通过自摸胡牌，番数为12番。 爆胡，又称为封顶，指的是达到一定番数后不再叠加番数进行计算，特殊牌型如十三幺可以突破爆胡限制，番数为3番。
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