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中国麻将的最基本概念玩法
1、基本规则 花牌：在上海麻将中，春夏秋冬、梅花、竹菊、洪钟财富白板都属于花牌。基数：在上海麻将中，基数=花数+风头数+杠数。但是，如果你没有花，你有10朵花。
2、麻将是一项传统的中国娱乐活动，各地规则有所不同。麻将牌由条子、筒子、万子和字牌组成，共144张。条子、筒子、万子每种从1到9各4张，字牌包括“东南西北中发白”，各4张。此外，还有“春夏秋冬梅兰竹菊”花牌各1张。
3、基本玩法 打法 广东麻将的规则体系复杂，但鸡平胡是最为普及的玩法。庄家起手时可得十四张牌，其他玩家十三张。庄家丢出一张牌，其他玩家只能碰或杠，定胡时吃牌，多胡时只有胡大牌者算胡，其余称为截胡。胡法从小到大依次为鸡胡、杂色、清一色、大哥、十三幺。
4、一元一分红麻将是一种流行于民间的麻将玩法，规则灵活且带有彩头，以下是详细玩法说明：基础规则用牌使用标准麻将牌（136张，无花牌），部分地方会加入4张百搭牌（如混儿）。参与人数4人游戏，各自为战。起手牌数每人13张牌，庄家首轮14张（需先打出一张）。
5、福建麻将玩法 基本术语 坎门：当牌桌4家都拿（摸、抓）完牌后，庄家要多拿一张牌，这张牌就是“坎门”。补花：只要是拿到了“东、南、西、北、中、发、白板、梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬”（即花牌）的玩家，都必须从庄家开始在牌堆相反的一边（即牌尾）开始“补花”。
6、麻将运动不仅具有独特的游戏特点，而且具有集益智性、趣味性、博弈性于一体的运动魅力及内涵丰富、底蕴悠长的东方文化特征，因而成为中国传统文化宝库中的一个重要组成部分。
广东麻将东南西北是什么意思
一副麻将的牌数： 完整的144张。但也有一些地方先抽掉杠花，那样的话就只有136张了。 基本牌136张，包括万（1-9，每个4，共36），条（1-9，每个4，共36），饼（1-9，每个4，共36），东南西北中发白（7*4=28）。此外，还有春夏秋冬梅兰菊竹等8个杠花。完整的144张。但也有一些地方先抽掉杠花，那样的话就只有136张了。
东西南北风在麻将中称为字牌，作用是通过不同的搭配形成不同的牌型。利用东南西北风，可以做成一下牌型：十三幺：3种序数牌的九牌，7种字牌共13张中的12个单张及另外一对作将组成的和牌。字一色：由字牌的刻子（杠）、将组成的和牌。不计碰碰和。
说的是庄家自摸，那么码就是中东一五九了，下家就是二六南发了，对家就是三七西白了，尾家四八北了。佛山麻将中还有一个买马的玩法，意思就是在开台之前，四个我那家共同设定的，有生马，死马，还有不留马这几个玩法，另外买马的数量可以选择两个到十个。
“东南西北”4种牌称为“风牌”；“中发白”3种牌称为“箭牌”。风牌和箭牌合称“字牌”，共7种，只能组成刻子、将牌，不能组成顺子。胡牌中具有风牌的4个刻子，叫做“大四喜”，例如：东东东 南南南南 西西西 北北北 22饼（4个风刻可以是暗刻、碰、杠都行，1对将牌随意）。
东南西北风是一个循环，悬赏指示牌南风，宝牌就是西风 白、发、中三张则自己构成一个循环，悬赏指示牌是中，宝牌就是白 岭上开花 广东麻将称为“杠上自摸”。
十三幺。根据查询广东本地网得知，广东麻将东南西北一万是十三幺牌型，是由东南西北，一万，一条，一饼，九万，九条，九饼组成。广东地区流行的主要规则便是鸡平胡、推倒胡、新章、老章这四大派系。
广东麻将有几张牌?
推倒胡、新章、老章四大派系，其中鸡平胡在珠三角地区最为流行，讲究鸡胡、平胡、爆胡，打法简单且节奏快速。广东麻将使用一百三十六张牌，包括筒、索、万、东、南、西、北风、中、发、白，没有梅、兰、竹、菊、春、夏、秋、冬。基本规则摸牌：游戏开始时，只有庄家可得到十四张牌，其余的人十三张。
广东麻将和其它地区麻将都一样，只是玩法不一样，一幅完整的麻将是136张，包括字牌28张（东南西北中发白）和序数牌108（万子、条子和筒子牌：万子牌：从一万至九万，各4张，共36张。从一筒至九筒，各4张，共36张。索子牌：从一索至九索，各4张，共36张。也有的地方称为条，从一条到九条。
可以是108张也可以是136张或者144张。麻将共有这样几种牌：花色牌 又分万、条、筒三种，都从1-9，每个4张，因此是共9*3*4=108张。字牌 分为东、南、西、北、中、发、白，也是各四张，共7*4=28张。
广东麻将的规则体系复杂，但鸡平胡是最为普及的玩法。庄家起手时可得十四张牌，其他玩家十三张。庄家丢出一张牌，其他玩家只能碰或杠，定胡时吃牌，多胡时只有胡大牌者算胡，其余称为截胡。胡法从小到大依次为鸡胡、杂色、清一色、大哥、十三幺。
广东麻将一共有136张牌。具体分布如下：万、条、筒三种花色：每种花色有1-9共9张牌，每张牌有四张副本，三种花色共有3×9×4=36（张）牌。特殊牌：包括东、南、西、北、中、发、白七张牌，共有7张。这些牌共同构成了广东麻将的136张牌总数。
广东麻将玩法中，通常每人得到13张牌。然而，首局玩家会得到14张牌，因他需要先行出牌，需弃置一张。广东麻将的规则体系历史悠久，其规则包括鸡平胡、推倒胡、新章、老章等四大派系。其中，鸡平胡规则在广东珠三角地区广为流传，讲究鸡胡、平胡、爆胡，节奏快速简单。
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